Forhåndsbestill mat, eller støtt oss på Vipps:

76279 (Sentrum) & 76286 (St Olavs)

BEGRENSEDE ÅPNINGSTIDER OG MENY

ST OLAVS: MAN-FRE 11-15, lør 11-16, søn stengt

sentrum: midlertidig stengt

Visjon

Persilleriet er en leverandør av grønnsaksglede. Gjennom spisesteder, matkurs, foredrag, catering og festivalvirksomhet gjør vi vårt beste for å inspirere mennesker til å spise mer grønnsaker. Sunnhet, balanse og matglede er kjerneverdiene våre, og vår filosofi har siden oppstarten vært "Slow food served fast".

Matfilosofi

Vårt mål er å kunne tilby sunne, plantebaserte måltider som gir påfyll av energi i en hektisk hverdag. Vår matfilosofi er at måltidene våre skal være balanserte, med like deler proteiner, fiber og trege karbohydrater. Råvarene som brukes er kortreiste og primært økologiske, og alltid 100% veganske.